segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

Ceia de Natal

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terça-feira, 21 de junho de 2016

O que você faz com as sementes de abóbora?

Além de serem plantadas (exige um post sobre o assunto) elas podem ser torradas e consumidas como deliciosos e crocantes snacks
Podem ser trituradas e incorporadas em farofinhas, bolos, biscoitos e uma infinidade de preparações.


Aquela parte mais molinha que prende os caroços pode ser usada em geleias, as cascas podem ser raladas e aproveitadas em saladas e omeletes. 
Nossa! Uma infinidade de coisas.

Desperdiçamos demais os alimentos e muitas vezes as partes não convencionalmente consumidas carregam mais nutrientes que as outras e tudo vai pro lixo.

Sei que na correria do dia a dia acabamos por fazer o que é mais simples e rápido mas garanto que não perderá muito tempo separando os caroços e incorporando eles na alimentação da sua família.

Inacreditável como o universo conspira a nosso favor.
No café da manhã comentei da vontade de fazer um creme de abóbora no jantar e saímos para uma feira de produtos orgânicos no SEMARH. Envolvida com as conversas e os produtos esqueci do meu desejo e durante as compras uma senhora me presenteou com um pedaço de abóbora (amo ganhar alimentos de presente, principalmente orgânicos, rsrsrs). 



Resultado: Creme de abóbora delicioso no jantar.


As sementes foram separadas, e colocadas em uma forma antiaderente. Forno pré aquecido, baixinho. Ia colocar um fio de azeite mas acabou caindo demais, e sal.
Ficou no forno por uns 35 minutos e a cada 15 eu dava uma mexida na forma.

Quis servir antes do jantar como aperitivo mas o João (que ama o croc croc delas) acabou fazendo as sementes de croutons para o creme de abóbora e comeu a maior parte.

Sou suspeita em falar de abóbora. Amo!
Estamos aguardando ansiosos nossa querida que cresce em nosso quintal já pensando qual prato delicioso faremos! 
Depois eu conto.



Nota: No Peru, é típico servir snacks de milho assado. São deliciosos.

Veja também:

quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Aniversário Caseiro

Quando me refiro a caseiro quero ir muito além do que apenas feito em casa, quero enaltecer o simples, o cotidiano, o feito à mão. Quero ir na contramão das festas padronizadas e cheias de tranqueiras.

Nossa festa, que na verdade nem era uma, foi idealizada pra ser um pequeno lanche para as crianças se alimentarem enquanto brincavam e se divertiam.
Dois amiguinhos passariam o dia conosco e acabamos tendo 04 crianças curtindo muito desde cedo. O lanchinho estava programado para começar à partir das 15h mas desde às 09h a festa aqui em casa já estava muito boa. Durou até umas 23h. :)

Além de brinquedos, piscina com bolinhas, pula pula e um tio que fazia vários bichinhos com balões (as crianças -e os adultos, amaram), servimos:

Bolinhos de maracujá integrais e Potinhos com castanhas


Picolés de manga com maracujá e picolé de coco no bolw de gelo - um charme!



Hambúrgueres com pastinha de grão de bico



Pipoca no saquinho de papel, espetinhos de uva no palito de bambu e potinhos com morangos.

Pra beber, suco de uva integral, água de coco e água geladinha.

O bolinho do parabéns foi de cenoura com calda de cacau (exagerei na quantidade, me empolguei, rsrsrs).



As crianças adoraram, brincaram muito, comeram bem e se divertiram de montão.
João se lambuzou todo com o bolo e a calda
(primeira vez que prova).



A alegria de ver meu filho feliz compensa todo o cansaço, compensa tudo.
A primeira coisa que disse hoje ao acordar foi: Quero outra festa daquela hoje, mamãe. rsrsrsrsrs

Espero que possamos sempre ter aniversários simples e cheios de vida como esses, como os que minha mãe e meus avós faziam pra mim.


Tenho maravilhosas recordações desse tempo e quero que meu filho cresça valorizando o que realmente importa, estar entre amigos, feliz, fazendo o melhor pra ele e para todos.


Comissão organizadora


Parceiros:

Turminha da hora (aluguel dos brinquedos): 
79 99953-0692
https://www.facebook.com/turminhase.dahora?fref=ts

Márcia, amiga e mãos de fada - Pães caseiros:
79 99158-2157
https://www.facebook.com/mariamarcia.dejesus?fref=ts